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Comer en New York, Restaurant Scarpetta

Sexta Estrella
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Scott Conant, quien marcó nuevas tendencias culinarias en los restaurantes Alto y L'Impero, se lanzó a la aventura de un lugar propio en New York, Scarpetta, desbordante de reminiscencias italianas, en el cada vez más popular distrito Meatpacking. El nombre, cuya traducción es "zapatito", en realidad se refiere al acto de pasar una pieza de pan con la mano por los restos de salsa que quedan en el plato tras comer pastas, algo socialmente a...
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