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La cocina de Ferran Adrià en la Ópera de París

Destino España
Etiquetas: Opera de París | ferran adrià | Cocina | París |
¿Imaginas a qué suena el caviar de caracoles, el merengue de remolacha al yogur, la flor de horchata, las fresas al vinagre de Jerez o las melodías de las anchoas a la flor de albahaca? Bajo la batuta del director Jean Deroyer La Orquesta de París estrenó "Le livre des illusions" ("El libro de las ilusiones"), una composición con 35 movimientos que traducen 35 platos que el compositor francés Bruno Mantovani, degustó en el Bulli preparados por...
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