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Prohíben las grasas trans en California

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Etiquetas: grasas trans | grasas | E | cardiovasculares |
Las grasas trans son un tipo de ácido graso hallado en alimentos industrializados sometidos a hidrogenación. En el organismo generan un aumento en las lipoproteínas de baja densidad y una disminución en las de alta densidad (colesterol “bueno), provocando además un riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. El Estado de California se ha transformado en el primero de los Estados Unidos en prohibir las grasas trans en los restaurantes,...
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